日本人の食卓に足りない栄養素


日本に暮らす私たちは、美味しい食事を摂っている
と思いがちです。
現に「飽食の時代」なんていわれていますからね。


ところが、意外や意外。

栄養的に見ると、決して満ち足りた食卓ではなさそうなのです。

炭水化物や脂肪分は足りているのに、
ミネラルや、ビタミン不足が珍しくないと言われています。


もともと、伝統的な日本食であればこうはならないでですが。
高カロリーの欧米食にシフトしつつあることが原因なのです。
ビタミンやミネラルは確保できているんですがね。


また、野菜から取り入れることができる栄養の量が、
大幅にダウンしていると言われています。

たとえば、1980年頃のニンジンと、1950年のニンジンを比べると、
ビタミンAの量が三分の一以下になっているとか。


さらに今はその時代のニンジンよりも栄養が減っているといいます。

なので、昔と同じ量の野菜を食べているとしても、
体内に吸収できる栄養の量はかなり少なくなっているわけです。

野菜の栄養価が下がっているのは、日本の土地が痩せてきているからです。

土壌に含まれるビタミンやミネラルは、土から栄養素を吸い上げて
いるので、野菜の栄養不足は、土の栄養不足にほかならないのです。

また、工業的に加工された食品が食卓に多く出るようになったことも、
ビタミン不足やミネラル不足の一因です。


栄養素の中には、茹でたり、焼いたりすると壊れるものもあります。

なので、食事のみでは不足しやすい栄養素をサプリメント等で
補うことが、現代人にとっては重要とも言えるのです。

なた豆茶の効用

「なた豆茶」。

なた豆を原料として作られた健康茶です。


なた豆はアジアから中国地方を中心とした温帯地方で
育つ植物で、マメ科の一年草です。

その形から『刀豆』『帯刀』と呼ばれているようです。

中国では、昔からなた豆を漢方薬として使っていました。
そして、清の時代に日本に伝わってきたそうです。

今は日本でも栽培されており、
薩摩地方で特に盛んに作られているそうです。

その薩摩なたまめは、なた豆の中でも品質がいいので、好評です。


そんな、なた豆から作られたなた豆茶には豊富な栄養分が
含まれています。

たんぱく質、ビタミン各種、食物繊維、鉄分、サポニン等です。


サポニンは、体内で行われる脂質の過酸化を抑制して
基礎代謝を高めていく効果があるのです。


またブドウ糖が腸へ吸収されて脂肪へと変化していく、
その脂肪への変化を防止する効果も期待出来ます。

なので、ダイエット効果やメタボ効果、肥満防止効果等が
期待できるというわけです。

更に食物繊維が入っているので、便秘解消の期待も出来ますよ。

新陳代謝も良くなって老廃物を体外へ排出されるので
デトックス、美肌が期待出来るのです。

なた豆は昔は食用としても利用されていましたが、
今は健康食品として食されている事が多いようです。


炒め物、漬物等で食べてみるとおいしいとか。


 

| 健康

なた豆茶には副作用があるか?

なた豆茶には副作用があるか?

なた豆茶に効果があることは分りました

では、その逆の副作用がなた豆茶にあるのかどうか?

なた豆茶の元はなた豆ですが、
そのなた豆が成熟した時に出来る種子は薬効が強いのです。

その為に何の加工もせずにそのまま飲んでしまうと、
吐き気が出たり吹き出物が出たりすることがあるそうです。

ですから、よく健康食品としてなた豆茶が売られていますが、
粗悪品を購入しないようにしましょう。

でも、だからと言って怖がる必要はありません。

良質ななた豆茶は、
なた豆をしっかりと水洗いして、時間をかけて焙煎して
作っています。

ですから、なた豆茶を購入する際には
安いと言う理由だけで購入するの
はやめましょう。

会社の知名度、製造方法等品質がしっかりしているかどうかを
チェックして購入すれば安心ですね。

と言っても、単に値段が高ければ良いというものでもありません。

但し、こうした副作用は絶対にないとは言い切れません。

体質によってはたくさんなた豆茶を飲む事で
お腹を壊して下痢をしたり、顔に吹き出物が出てしまったりする
ことも有ります。

個人差があるので何とも言えませんが、
そうした症状が現れた場合は
なた豆茶の飲用を止めて様子を見ましょう。


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なた豆で健康をキープ

「なた豆」とは、昔から民間療法で使われている豆で
「膿を出してくれる妙薬」として知られていました。

そう言われる位色んな症状に効果を発揮するのです。

腎臓・肝臓の機能の正常化、
花粉症等のアレルギー、
歯周病や歯槽膿漏の改善、
痔ろうの改善、
蓄膿症の改善

等が主に挙げられる効果だとされています。
なた豆を摂取の主な方法はなた豆茶として飲むことです。
これは蓄膿症への効果がとてもいいらしいです。
また、なた豆茶は、花粉症への効果も期待出来ます。

花粉症や喘息などは
免疫機能が異常化した事で起こるアレルギー症状なので、
これを正常化してくれるのです。

この他にも
食物繊維、ポリフェノール、ビタミン、ミネラル、鉄分等の
栄養分が豊富に含まれていますので、
生活習慣病が改善されたり、
便秘が改善されたりと
色んな症状を改善してくれるようです。



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マクロビオティック


「マクロビオティック」。

この言葉を私は初めて聞くのですが、友人の一人は
よく知っていました。

マクロビオティックは食事法の一種だそうです。
コレも初耳(恥ずかしい)

この食事法は、宇宙論・生物学・生理学的な哲学に基づいて、
「陰」と「陽」のバランスを正しく保つことを目的にしています。



「マクロビオティック」食事法の注意点とは、下記のようです。

♪ 砂糖・甘味飲料・着色製品・缶詰・瓶詰めなどの加工食品を食べない。

♪ 化学肥料や農薬が使われた野菜や果物は食べない。

♪ 産地が遠方のものなど、保存料が使われている食物は食べない。

♪ 季節外れの野菜は食べない。

♪ 極陰性であるじゃがいも、トマト、ナスは避ける。

♪ 香辛料や化学調味料を採らない。

♪ コーヒーや、発ガン性のある着色したお茶は飲まない。

♪ 鶏肉、豚肉、牛肉、バター、チーズ、ミルクなどの動物性食品は避ける。
  (すべて化学的に生産や加工がされているので)

♪ イーストは炭水化物を基点としているので、なるべく避ける。

♪ ベーキングソーダを使用している食物は避ける。(陰性が強すぎる)


このような注意点を守り、
マクロビオティックの料理本を参考に陰陽バランスの良い食事を
心がければ、結果的に体も心も健康でいられることにつながります。

私の意見ですが、この10の条件すべてに違反した食生活を
しています。

「じゃ、何を食べればいいの」って感じ。

でも、これを知っただけでも注意の仕方が変わるかな?

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リラックスタイムを利用したキレイになる習慣


リラックスタイムを利用したキレイになる習慣

たった10分でいいのです。
こんなことを実践しましょう。

翌朝のキレイのためです。

1)寝る前にコップ1杯の水を飲む。
    良質な1杯の水は、代謝をアップさせ、血流を促してくれます。

2)足のリンパマッサージ
    片足1分でもいいのです。
    両手で足をさすったり、もんだりするだけでいいのです。
    こうしておけば、翌朝は足のむくみがとれ、
   足もツルツル。

   オイルをたっぷり手のひらに取り、かかとから心臓に
   向かって軽くマッサージしましょう。

   そして、リンパ液を足の付け根に流し込むような
   イメージで。

   念入りに週1回するよりも、短時間でもいいから、
   しばしば 行う方が効果的です。

 3)足まくらを置く
   一晩中するのはムリでしょうから、眠りに入る時だけ
   でも。
   小さいまくら2個を、膝の下に入れるやり方です。
   こうすることで、膝への負担が少なくなり、足の血行も
   よくなります。

4)低めのまくらを使う
   高いまくらを使い続けると、首にシワをつくるもとに
   なります。

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アンチエイジングで大切なこと


アンチエイジングする上で一番大切なことは、
血液の老化を予防することです。

それには、体を冷やさないようにすること。

日頃から冷たい飲み物や食べ物は極力避けて、
温かいものを食するようにしましょう。

血液が老化して体内循環が悪くなってしまうと、
肌にも髪の毛にも老化現象が現れてきます。

他にも体に痛みを伴ったりむくみやしびれなどを感じたり。

食べ物からカルシウムを積極的に摂取するといいですね。

サプリメントだけに頼るのではなく。

爪のマッサージをするのもいいようですよ。

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アレルギーとは


花粉症の季節になると、多くの人がマスクをしたり、
耳鼻科に通ったりします。

これは花粉によるアレルギー反応です。

アレルギーとは特定の物質に対して、
体が過剰に反応して起きるものなのです。


しかし、これを改善することは簡単ではありません。


私たちの周りにはいろいろなものが飛び交っています。

と言っても、それらが人間に対して特別な毒性を
持っているわけではありません。

しかし、体の免疫反応が過剰に働いてしまうのです。

この原因についても明確なところはわかっていないようです。


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今の野菜不足は深刻


日本人の食生活はかなり変わってきました。

食事の欧米化やファストフードの浸透によることが大きいですね。

特に大きく変化したのは、脂肪の摂取量ではないでしょうか。

昔、日本では魚がたくさん摂取されたし、野菜も食卓に欠かさず用意されました。

ご飯についても同様です。

しかし、現代の食事において必ずしもお米を必須としなくなったし、
魚は年々摂取量が減少し、
野菜の摂取もあまり重要視されなくなってきています。

代わりに増えたのが脂分。

特に、ファストフードや弁当が、その原因となっています。

ファストフードに関しては、
言うまでもなく脂を使ったものが多いですが、
弁当に関しても調理が簡単で日持ちもしやすい揚げ物類が
多数を占めるようになっています。

それによって、特に若年層ではかなり脂を余分に摂取してしまう
ようになりました。

野菜不足は深刻な現象ですね。

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猫背って困るわ


猫背の人を時々見ます。
猫背は単に老けて見えるだけでなく、
実は体の様々なところに影響が出くるものなのです。


猫背は背骨が曲がっているわけですから、
内臓などにも負担をかけていることになるのですね。

 
でも、猫背は矯正できるんですよ。
猫背を矯正するポイントは、腰と肩と顎です。

ストレッチなどで猫背は改善していきますすが、
その時にポイントを押さえておくことが大事です。

何となくストレッチをやっても、
大きな効果を得ることはできません。

つまり、「猫背を直すんだ」との強い意志をもって
実施することが求められるわけです。

椅子に座る時の腰の位置や椅子の形にも注意が必要でしょう。

猫背の矯正と言うのは短期間で行えることではないのです。

また、猫背と言っても個人差があります。
すべての人に同じように効果があるわけではありません。

いろいろな方法を試してみて、
自分に合ったもの見つけていくしかないのが現実です。

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